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Epopeia 1942

Epopeia 1942 é o nome que elegemos para aquele que tem sido o percurso da Comur e das muitas histórias que tem para contar, desde há 8 décadas. Com conteúdos que relatam a nossa História e as muitas histórias de lugares e pessoas que partilham connosco o valor do tempo, o imaginário e as memórias, este espaço conta também com receitas elaboradas com as conservas da Comur.

O blog oferece ainda artigos de nutrição com base científica que promovem a correta gestão do comportamento alimentar, da autoria de Catarina Bragadeste, nutricionista e autora do blog «Diário de uma dietista». Acompanhe-nos nesta viagem através dos sabores do mar português, contadas soberbamente em cada lata de conservas, onde há sempre um detalhe delicioso para descobrir.

Enguia, a Sedutora Sereia do Mar

Enguia, a Sedutora Sereia do Mar

Inspiração
Cataplana com vários Peixes

Cataplana com vários Peixes

Chef Conserveiro
Filetes de Peixe-espada, puré de batata doce e Maracujá

Filetes de Peixe-espada, puré de batata doce e Maracujá

Chef Conserveiro
Pelmeni com Cavala

Pelmeni com Cavala

Chef Conserveiro
Húmus Arco-Íris com Bolinhas de Aveia com Legumes

Húmus Arco-Íris com Bolinhas de Aveia com Legumes

Chef Conserveiro
Tuna Melt: Tosta Americana de Atum com Salada de Couve Roxa

Tuna Melt: Tosta Americana de Atum com Salada de Couve Roxa

Chef Conserveiro
Lobo do mar

Lobo do mar

Inspiração
Peixe sabe ainda Melhor no Verão

Peixe sabe ainda Melhor no Verão

Nutrição
Pescado como Fonte de Excelência e Cálcio

Pescado como Fonte de Excelência e Cálcio

Nutrição
Peixe, o Melhor Amigo do Coração

Peixe, o Melhor Amigo do Coração

Nutrição
Consumo de Peixe e Doenças Cardiovasculares

Consumo de Peixe e Doenças Cardiovasculares

Nutrição
Vitamina D

Vitamina D

Nutrição
O Peixe e o Açúcar

O Peixe e o Açúcar

Nutrição
Mais Peixe, mais Longevidade

Mais Peixe, mais Longevidade

Nutrição
Peixe, sim em Conserva!

Peixe, sim em Conserva!

Nutrição
A Saúde e o Mar

A Saúde e o Mar

Nutrição
Caldeirada de Enguias

Caldeirada de Enguias

Chef Conserveiro
Búzios cozidos à moda de Bulhão Pato

Búzios cozidos à moda de Bulhão Pato

Chef Conserveiro
Salmão Fumado com salada de cuscuz e manga

Salmão Fumado com salada de cuscuz e manga

Chef Conserveiro
Filetes de Dourada sobre Tostas de Pão Torrado

Filetes de Dourada sobre Tostas de Pão Torrado

Chef Conserveiro
Dan Dan Noodles

Dan Dan Noodles

Chef Conserveiro
Macher Jhol: Caril de peixe à Bengalesa com Linguado Fumado

Macher Jhol: Caril de peixe à Bengalesa com Linguado Fumado

Chef Conserveiro
Smørrebrød Com Ovo Rosa, Espargos e Petingas

Smørrebrød Com Ovo Rosa, Espargos e Petingas

Chef Conserveiro
Hash Cakes com Salmão

Hash Cakes com Salmão

Chef Conserveiro
Struddel de Corvina com Legumes

Struddel de Corvina com Legumes

Chef Conserveiro
Kimchi com Pataniscas de Grão com Cenoura

Kimchi com Pataniscas de Grão com Cenoura

Chef Conserveiro
Caldeirada de Lulas em Beringela Assada

Caldeirada de Lulas em Beringela Assada

Chef Conserveiro
Cuscuz com Dourada e Especiarias Berbere

Cuscuz com Dourada e Especiarias Berbere

Chef Conserveiro
Brokkolisuppe com Atum em Azeite

Brokkolisuppe com Atum em Azeite

Chef Conserveiro
Tortilla com Bacalhau Assado

Tortilla com Bacalhau Assado

Chef Conserveiro
Pizza com Mexilhão Fumado

Pizza com Mexilhão Fumado

Chef Conserveiro
English Breakfast com Sardinhas com Pimentos

English Breakfast com Sardinhas com Pimentos

Chef Conserveiro
Poke Bowl com Peixe-Espada

Poke Bowl com Peixe-Espada

Chef Conserveiro
Taramosalata com Ovas de Bacalhau

Taramosalata com Ovas de Bacalhau

Chef Conserveiro
Ofenkartoffeln com Salmão Fumado

Ofenkartoffeln com Salmão Fumado

Chef Conserveiro
Omelete com Gambas à la Guilho e Molho Vermelho

Omelete com Gambas à la Guilho e Molho Vermelho

Chef Conserveiro
Waterzooi: Sopa belga com Enguias Fumadas

Waterzooi: Sopa belga com Enguias Fumadas

Chef Conserveiro
Pulpo a la Gallega

Pulpo a la Gallega

Chef Conserveiro
Futomaki e Urumaki Nipo-Brasileiros com Sardinhas

Futomaki e Urumaki Nipo-Brasileiros com Sardinhas

Chef Conserveiro
Guédille com Gambas à la Guilho e Maionese de Limão

Guédille com Gambas à la Guilho e Maionese de Limão

Chef Conserveiro
Folhado de Sardinha

Folhado de Sardinha

Chef Conserveiro
Gyeran Mari com Cavala na Bento Box

Gyeran Mari com Cavala na Bento Box

Chef Conserveiro
Roupa Velha com Bacalhau Assado

Roupa Velha com Bacalhau Assado

Chef Conserveiro
Gubbröra com Sardinhas

Gubbröra com Sardinhas

Chef Conserveiro
Potatoe Gratin com Robalo

Potatoe Gratin com Robalo

Chef Conserveiro
Bortsch com Truta Fumada

Bortsch com Truta Fumada

Chef Conserveiro
Sardinhas com Tomate à Moda Thai

Sardinhas com Tomate à Moda Thai

Chef Conserveiro
Chaufa de Quinoa com Polvo

Chaufa de Quinoa com Polvo

Chef Conserveiro
Po'Boy com Mexilhão Fumado Frito

Po'Boy com Mexilhão Fumado Frito

Chef Conserveiro
Respeitável público, o espetáculo da sardinha portuguesa vai começar!

Respeitável público, o espetáculo da sardinha portuguesa vai começar!

Inspiração
Comur, uma Homenagem às Mulheres da Murtosa

Comur, uma Homenagem às Mulheres da Murtosa

Inspiração
Quando a Fome se junta à Vontade de Ser

Quando a Fome se junta à Vontade de Ser

Inspiração
Criatividade, o Sal da Vida

Criatividade, o Sal da Vida

Inspiração
A Comur na Feira de S. Mateus

A Comur na Feira de S. Mateus

Inspiração
Odisseia do Mar Português

Odisseia do Mar Português

Inspiração
Latas com datas, Diplomatas Natas

Latas com datas, Diplomatas Natas

Inspiração
A Indústria Conserveira Portuguesa

A Indústria Conserveira Portuguesa

Inspiração
Lota: Marés Vivas em Terra

Lota: Marés Vivas em Terra

Inspiração
Biblioteca Conserveira

Biblioteca Conserveira

Inspiração
O Mito do Sebastianismo

O Mito do Sebastianismo

Inspiração
Salta a Bela Sardinha

Salta a Bela Sardinha

Inspiração
O Universo é uma Harmonia de Contrastes

O Universo é uma Harmonia de Contrastes

Inspiração
O Valor do Tempo

O Valor do Tempo

Inspiração
Bacalhau, o Stradivarius. Vinho, o Virtuoso

Bacalhau, o Stradivarius. Vinho, o Virtuoso

Inspiração
Búzios, o Mítico Som do Mar

Búzios, o Mítico Som do Mar

Inspiração
Dourada e Pão Saloio num encontro do Mar com a Terra

Dourada e Pão Saloio num encontro do Mar com a Terra

Inspiração
Poesia a Sul: Açorda de alho com Mexilhão Fumado em Azeite

Poesia a Sul: Açorda de alho com Mexilhão Fumado em Azeite

Inspiração
Quarteto mais que Perfeito

Quarteto mais que Perfeito

Inspiração
Nos Santos Populares, a Sardinha é Rainha!

Nos Santos Populares, a Sardinha é Rainha!

Inspiração
Maria que vai com as Outras

Maria que vai com as Outras

Inspiração
O toque de Midas das Anchovas

O toque de Midas das Anchovas

Inspiração
Postal dos Correios

Postal dos Correios

Inspiração
A Festa do Mar na Festa da Flor

A Festa do Mar na Festa da Flor

Inspiração
Ala dos Namorados

Ala dos Namorados

Inspiração
O Imaginário Medieval, a Realidade Contemporânea

O Imaginário Medieval, a Realidade Contemporânea

Inspiração
Um Dia de Chuva e a Felicidade em dois Filetes de Truta

Um Dia de Chuva e a Felicidade em dois Filetes de Truta

Inspiração
O Luxo das Vindimas

O Luxo das Vindimas

Inspiração
Manifesto das artes: Sintra

Manifesto das artes: Sintra

Inspiração
Ouro Verde Português

Ouro Verde Português

Inspiração
Calulu com Carapau

Calulu com Carapau

Chef Conserveiro
Moqueca Guisado de Peixe com Corvina

Moqueca Guisado de Peixe com Corvina

Chef Conserveiro
Spring Rolls com Salmão

Spring Rolls com Salmão

Chef Conserveiro
Komiška Pogača com Sardinhas Fumadas

Komiška Pogača com Sardinhas Fumadas

Chef Conserveiro
Brandade de Morue com Bacalhau

Brandade de Morue com Bacalhau

Chef Conserveiro
Pissaladière com Anchovas

Pissaladière com Anchovas

Chef Conserveiro
Bagnet Verd com Anchovas em Azeite e Queijo Tomino Picante

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Chef Conserveiro
Spaghettoni com Sardinhas Alimadas, Passas e Pinhões

Spaghettoni com Sardinhas Alimadas, Passas e Pinhões

Chef Conserveiro
Sardinhas com Ouro Comestível

Sardinhas com Ouro Comestível

Chef Conserveiro
Carne de Porco à Alentejana com Búzios

Carne de Porco à Alentejana com Búzios

Chef Conserveiro
Açorda com Dourada

Açorda com Dourada

Chef Conserveiro
Tapas com Patê de Enguias, Tortilha e Queijo Azul

Tapas com Patê de Enguias, Tortilha e Queijo Azul

Chef Conserveiro
Noodles Salteados com Patê de Sardinha, Abóbora e Shiitake

Noodles Salteados com Patê de Sardinha, Abóbora e Shiitake

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