Porção para 2 pessoas:
1 lata de Polvo em Azeite Extra Virgem
300 gramas de batatas (cerca de 2 batatas)
2 folhas de louro
2 dentes de alho
1 colher de chá de páprica defumada
Sal e azeite a gosto
Preparação:
Ferva as batatas com as folhas de louro. Verifique o ponto com um garfo e retire-as da água antes de estarem totalmente cozidas. Transfira-as para uma tigela com água fria. Uma vez mornas, descasque e corte-as em rodelas.
Numa panela, aqueça duas colheres de sopa do azeite do polvo com os dois dentes de alho esmagados. Refogue por um minuto e depois retire o alho.
Coloque as batatas num prato e tempere com sal e pimentão doce. Cubra com o polvo cortado em pedaços e finalize com um fio de azeite e uma pitada extra de sal e pimentão doce.
