Trutas Fumadas em Azeite

Saltou do rio para a lata! 🐠

A nossa truta é cozida e fumada, as espinhas são retiradas e os filetes cortados à medida da lata, conservados em azeite virgem extra.

A truta é uma excelente fonte de vitamina D, melhorando o sistema imunitário e o seu humor. Além disso, é um peixe rico em Ómega-3, ajudando na redução do risco de doenças cardíacas.

Fica uma delícia numa salada de rúcula e azeitona, temperada com azeite e umas gotas de limão!

 
Tamanho
 
€7,90
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Energia, 247.9 kcal / 1029.5 kJ
Lípidos, 19.3 g
- dos quais saturados, 3.2 g
Hidratos de Carbono, 0 g
- dos quais açucares, 0 g
Proteína, 18.55 g
Sal, 0.908 g

Ingredientes: Truta (62%) (UE), Azeite e Sal.

Peso Líquido: 110 g

Peso Escorrido: 70 g

Há mais peixe no mar

A história de um legado

Para que se tornem as melhores conservas em azeite do Mundo, os nossos peixes passam por muitas mãos experientes e talentosas. 

As de quem os pesca, as de quem os seleciona e as de quem os trabalha.

No caso da sardinha, a escolha recai sempre por quem pesca na costa portuguesa, onde encontramos um peixe mais consistente e saboroso. 

A amanha do peixe faz-se com grande paixão e maestria pelas mãos das nossas conserveiras, por quem esta arte passou de geração em geração, mantendo-se viva e fiel às suas técnicas originais. 

Porque a história dessas mãos é também a história de décadas da arte conserveira.

A arte da amanha do peixe

O arranjo do nosso peixe, é uma delicada tarefa que exige um grande rigor e um fiel compromisso com a tradição.

Uma arte que passou de geração em geração e que confiamos às mãos experientes e talentosas das nossas mestres conserveiras, tornando cada conserva uma obra-prima que reflete o cuidado e a devoção que atravessam o tempo.

Cozinha artesanal

A confeção dos nossos peixes é mais uma etapa exigente deste meticuloso e apaixonante processo de conservação.

Após a seleção dos ingredientes mais frescos, eles são preparados e cozinhados com o máximo cuidado, respeitando as receitas tradicionais portuguesas.

Cada detalhe é elaborado à mão para que tanto o seu paladar como os seus olhos possam desfrutar, criando uma experiência memorável.