Coleção Picantes
Para os mais fortes: a nossa Coleção de Picantes! 🔥🌶️
Juntamos os Búzios, as Ovas de Bacalhau, as Enguias e as Sardinhas Fumadas e Picantes.
- Os nossos Búzios são cozidos dentro da própria lata, com um sabor levemente picante.
- As nossas Ovas de Bacalhau fumadas são fatiadas e envolvidas em azeite sobre uma camada de vegetais - cenoura, pepino e piri-piri.
- A nossa Enguia vem em molho de Escabeche feito à base de vinagre, alho, azeitem louro e pimenta.
- A Sardinha vem fumada, à qual juntámos um ligeiro toque picante de malagueta.
Há mais peixe no mar
A história de um legado
Para que se tornem as melhores conservas em azeite do Mundo, os nossos peixes passam por muitas mãos experientes e talentosas.
As de quem os pesca, as de quem os seleciona e as de quem os trabalha.
No caso da sardinha, a escolha recai sempre por quem pesca na costa portuguesa, onde encontramos um peixe mais consistente e saboroso.
A amanha do peixe faz-se com grande paixão e maestria pelas mãos das nossas conserveiras, por quem esta arte passou de geração em geração, mantendo-se viva e fiel às suas técnicas originais.
Porque a história dessas mãos é também a história de décadas da arte conserveira.
A arte da amanha do peixe
O arranjo do nosso peixe, é uma delicada tarefa que exige um grande rigor e um fiel compromisso com a tradição.
Uma arte que passou de geração em geração e que confiamos às mãos experientes e talentosas das nossas mestres conserveiras, tornando cada conserva uma obra-prima que reflete o cuidado e a devoção que atravessam o tempo.
Cozinha artesanal
A confeção dos nossos peixes é mais uma etapa exigente deste meticuloso e apaixonante processo de conservação.
Após a seleção dos ingredientes mais frescos, eles são preparados e cozinhados com o máximo cuidado, respeitando as receitas tradicionais portuguesas.
Cada detalhe é elaborado à mão para que tanto o seu paladar como os seus olhos possam desfrutar, criando uma experiência memorável.
Customer Reviews
Me las esperaba buenas, pero menudo sorpresón! Menudas gambas! El mejor pulpo que he probado nunca! Un espectáculo. No para comerlo frecuentemente (su precio tampoco lo permite) pero para ocasiones especiales es un acierto!
