Sardinhas Fumadas com Picante

Para os mais fortes: Na mesma conserva fumámos a sardinha e juntámos um ligeiro toque picante de malagueta... O resultado? Uma conserva portuguesa absolutamente escaldante! 🌶️🔥

A Sardinha é um peixe branco de gordura de boa qualidade e muito rico em Ómega-3, o que baixa o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. É também uma fonte de vitamina D e B12 com muita proteína, associada à redução de pressão arterial e ao controlo de diabetes.

Perfeito para um final de tarde entre amigos enquanto se desfruta de um bom vinho!

 
Tamanho
 
€9,80
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Energia, 320 kj / 1324 kcal
Lípidos, 28 g
- dos quais Saturados, 5.3 g
Hidratos de Carbono, <0.5 g
- dos quais Açúcares, <0.5 g
Proteína, 18 g
Sal, 1.08 g

Ingredientes: Sardina Pilchardus(74%), Azeite, Malagueta e Sal.

Peso Líquido: 115 g

Peso Escorrido: 85 g

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A história de um legado

Para que se tornem as melhores conservas em azeite do Mundo, os nossos peixes passam por muitas mãos experientes e talentosas. 

As de quem os pesca, as de quem os seleciona e as de quem os trabalha.

No caso da sardinha, a escolha recai sempre por quem pesca na costa portuguesa, onde encontramos um peixe mais consistente e saboroso. 

A amanha do peixe faz-se com grande paixão e maestria pelas mãos das nossas conserveiras, por quem esta arte passou de geração em geração, mantendo-se viva e fiel às suas técnicas originais. 

Porque a história dessas mãos é também a história de décadas da arte conserveira.

A arte da amanha do peixe

O arranjo do nosso peixe, é uma delicada tarefa que exige um grande rigor e um fiel compromisso com a tradição.

Uma arte que passou de geração em geração e que confiamos às mãos experientes e talentosas das nossas mestres conserveiras, tornando cada conserva uma obra-prima que reflete o cuidado e a devoção que atravessam o tempo.

Cozinha artesanal

A confeção dos nossos peixes é mais uma etapa exigente deste meticuloso e apaixonante processo de conservação.

Após a seleção dos ingredientes mais frescos, eles são preparados e cozinhados com o máximo cuidado, respeitando as receitas tradicionais portuguesas.

Cada detalhe é elaborado à mão para que tanto o seu paladar como os seus olhos possam desfrutar, criando uma experiência memorável.