Bacalhau Assado em Azeite

Ao estilo português, o nosso Bacalhau é assado na brasa, temperado com alho e cebola e regado em azeite... Com sabor a casa portuguesa, o bacalhau é rico em nutrientes e tem baixo teor de gordura. É também uma fonte de proteína com baixo valor calórico!

Perfeito para recriação de típicos pratos da culinária portuguesa, recomendamos utilizá-lo na receita de Bacalhau à Brás ou a clássica Roupa Velha.

 
Tamanho
 
€9,80
€9,80
 
 

Energia, 318 kj / 1320 kcal
Lípidos, 25 g
- dos quais Saturados, 4.3 g
Hidratos de Carbono, 0.9 g
- dos quais Açúcares, 0.6 g
Proteína, 22 g
Sal, 1.2 g

Ingredientes: Bacalhau (69%), Azeite, Cebola, Alho (1%) e Sal.

Peso Líquido: 115 g

Peso Escorrido: 80 g

Há mais peixe no mar

A história de um legado

Para que se tornem as melhores conservas em azeite do Mundo, os nossos peixes passam por muitas mãos experientes e talentosas. 

As de quem os pesca, as de quem os seleciona e as de quem os trabalha.

No caso da sardinha, a escolha recai sempre por quem pesca na costa portuguesa, onde encontramos um peixe mais consistente e saboroso. 

A amanha do peixe faz-se com grande paixão e maestria pelas mãos das nossas conserveiras, por quem esta arte passou de geração em geração, mantendo-se viva e fiel às suas técnicas originais. 

Porque a história dessas mãos é também a história de décadas da arte conserveira.

A arte da amanha do peixe

O arranjo do nosso peixe, é uma delicada tarefa que exige um grande rigor e um fiel compromisso com a tradição.

Uma arte que passou de geração em geração e que confiamos às mãos experientes e talentosas das nossas mestres conserveiras, tornando cada conserva uma obra-prima que reflete o cuidado e a devoção que atravessam o tempo.

Cozinha artesanal

A confeção dos nossos peixes é mais uma etapa exigente deste meticuloso e apaixonante processo de conservação.

Após a seleção dos ingredientes mais frescos, eles são preparados e cozinhados com o máximo cuidado, respeitando as receitas tradicionais portuguesas.

Cada detalhe é elaborado à mão para que tanto o seu paladar como os seus olhos possam desfrutar, criando uma experiência memorável.