Ingredientes :
- 2 latas de Sardinas en Aceite de Oliva
- 1 hoja de hojaldre
- 1 lata de pimientos rojos asados
- 3,5 onzas de azúcar moreno
- 1 huevo
- Pimientos rojos asados
-
- El mismo peso en azúcar.
- 1 rama de canela
Preparación :
- Estirar dos cuadrados de hojaldre y colocar en cada cuadrado medio pimiento rojo asado y encima añadir dos sardinas en aceite de oliva (Comur). Use el aceite de la lata de sardinas para sellar el hojaldre alrededor de la sardina y dibuje escamas en la sardina (¡una buena opción para que los niños ayuden!), luego unte con huevo batido.
- Hornee en horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 8 minutos hasta que se doren y sirva con compota de pimiento rojo y ensalada verde.
Mermelada de pimiento rojo:
- Coloca todo en una cacerola y déjalo hervir. Licúa la mezcla con una batidora de mano hasta formar un puré y termina con una cucharadita de vinagre.
