Sardinas asadas con pimientos
Música, color, alegría y… ¡Sardinas con Pimientos a la Plancha! Huele a Santos Populares 🎏
La sardina y los pimientos dulces se asan juntos en esta receta nuestra en conserva, tal y como se hace en las calles de Lisboa y Oporto en el mes de junio.
La Sardina, en sí misma, es un pescado blanco, con grasa de buena calidad y muy rico en Omega-3, lo que reduce el riesgo cardiovascular. También es una fuente de vitamina D y B12 con mucha proteína, asociada con la reducción de la presión arterial y el control de la diabetes.
Algunas delicias extra de pescado
El cuento de una tradición
Para convertirse en la mejor conserva de pescado en aceite de oliva del mundo, nuestro pescado pasa por muchas manos experimentadas y con talento.
Las manos de quienes los atrapan, de quienes los escogen y de quienes los preparan.
Nuestros artesanos manejan el pescado con gran pasión y habilidad, un arte que se ha transmitido de generación en generación, manteniéndolo vivo y fiel a sus métodos originales.
La historia de estas manos es también la historia de décadas de artesanía conservera.
El arte de
Preparación de pescado
Preparar y limpiar nuestro pescado es un trabajo delicado que necesita mucha precisión y una verdadera dedicación a la tradición. Es un arte que se ha transmitido de generación en generación, confiado a las hábiles manos de nuestros expertos enlatadores, haciendo de cada lata una obra maestra que muestra el cuidado y la devoción que ha resistido la prueba del tiempo.
Cocina ingeniosa
La confección de nuestro pescado es una etapa más exigente de este minucioso y apasionado proceso de conservación.
Tras seleccionar los ingredientes más frescos, se preparan y cocinan con el máximo cuidado, respetando las recetas tradicionales.
Cada pequeño detalle está elaborado a mano para que tanto tu paladar como tus ojos puedan disfrutarlos, creando una experiencia memorable para tu paladar y memoria.
